大谷ゆみこ（おおたにゆみこ）
| 氏名 | 大谷 ゆみこ（おおたに ゆみこ） |
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| ジャンル | |
| 現職 | 料理 食育 自然科学 |
| 経歴 | 間違った自然食が原因でエコロジストを自認していた友人が３０歳で亡くなった衝撃をきっかけにいるふぁの設立を呼びかけ、呼びかけ世話人として活動を続けています。日本の伝統食である雑穀に「つぶつぶ」という愛称をつけ、数千点に及ぶ「つぶつぶベジタリアン」レシピを創作、体と地球に平和を取り戻す「ピースフード」として提唱。とびきりおいしくておしゃれでシンプル＆ダイナミックな未来食流食卓術のファンは全国で急増中。 |
| 講演テーマ | 料理ライブ トークショー |
| 拝聴した感想 | |
| 著書 | 「野菜だけ?―目からウロコの野菜まるごと料理術 野菜料理大図鑑」 「未来食―環境汚染時代をおいしく生き抜く」 など多数 |
| メディア | |
| 講演料金の目安 | 50万円～100万円 ※講演料金はおおよその目安となりますので、詳細は直接お問い合わせください。 |
