赤堀博美 （あかほりひろみ）
| 氏名 | 赤堀 博美 （あかほり ひろみ） |
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| ジャンル | ライフスタイル・健康 料理 食育 |
| 現職 | 赤堀料理学園校長、管理栄養士日本女子大学非常勤講師 日本フードコーディネーター協会副会長 |
| 経歴 | 1965年 東京都文京区小石川生まれ 1991年 日本女子大学大学院食物栄養学専攻終了 赤堀料理学園校長、管理栄養士 日本女子大学非常勤講師 日本フードコーディネーター協会副会長 子供料理教室、男性料理教室、高齢者へのユニバーサルフードの開発など多方面で活躍。 また、フードコーディネーターとしてテレビの料理番組、ドラマ、CMを担当。管理栄養士として栄養指導、講演で日本各地を回っている。 仕事の場が幅広く、それを生かし、様々な方面で、商品開発にもたずさわっている。2006年日本テレビドラマ「喰いタン」の監修も担当。 2010年4月からは、日本テレビドラマ「Mother」、「怪物くん」の料理を担当。 |
| 講演テーマ | 子どもの心と脳を育む食の関わり方 受験に勝つ子を育てる食事 塾弁アドバイス 家族みんなで美味しく食べる介護食 |
| 拝聴した感想 | |
| 著書 | 『しっとりシフォンケーキ』（世界文化社） 『かむのみこむが困難な人の食事』（女子栄養大学出版部） 『ぼくとわたしのおべんとう』（雄鶏社） 『ホームベーカリー大研究！毎日食べたいナチュラルパン』（世界文化社） 『家族いっしょのユニバーサルレシピ』（女子栄養大学出版部） 『カロリー見るだけダイエット』（ＰＨＰ文庫） 『食品カロリー便利帳』（ＰＨＰ出版） 他多数 |
| メディア | |
| 講演料金の目安 | 50万円以下 ※講演料金はおおよその目安となりますので、詳細は直接お問い合わせください。 |
カテゴリー: 料理・食育
