谷口ももよ（たにぐちももよ）
| 氏名 | 谷口ももよ（たにぐちももよ） |
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| ジャンル | 東洋医学 薬膳 |
| 現職 | 東洋美食薬膳協会 代表理事 |
| 経歴 | 青山学院大学卒業／岐阜県出身 ・薬膳料理研究家 ・国際中医師／国際薬膳調理師 ・一般社団法人東洋美食薬膳協会代表理事 ・NPO法人全日本薬膳食医情報協会名誉顧問 ・一般社団法人日本豆腐マイスター協会理事 ・医療登録販売者 ・食品衛生管理者 「健康は日々の食卓から」と「美食同源」をテーマに、身近な食材で簡単で美味しい薬膳レシピを心がけ、ヘルシーなお豆腐や野菜を中心としたベジ料理にも精通。 活動は料理教室開催から講演会、セミナー、企業へのレシピ監修、あさイチ、趣味どき！ぐるない等テレビへの出演、また女性誌にも、メディアでの出演は多岐にわたる。 ■料理本のアカデミー賞といわれるグルマン世界料理本大賞にて第一冊目の著書である「身近な１０の食材で始める薬膳ビューティレシピ」が健康料理部門にてグランプリを受賞。 同年ドイツのフランクフルトで行われたグルマン世界料理本大賞20年記念のグランプリにて20年間のグランプリストの中から世界第3位受賞。 2016年発刊の「べジ薬膳」グルマン世界料理本大賞2016「ダイエット料理部門」にてグランプリ受賞、2冠。世界一の薬膳料理本の著者として薬膳料理教室、薬膳協会の理事長など兼任し、活動は全国から世界にわたる。 |
| 講演テーマ | 健康長寿、更年期障害、東洋医学、食養生、体質改善、食生活改善、メタボ対策 |
| 拝聴した感想 | |
| 著書 | ・著書「お豆腐×お野菜でつくる-美人薬膳ごはん」 ・著書「5色のやさいでからだを整えるべジ薬膳」キラジェンヌ刊 2017年グルマン世界料理本大賞ダイエット料理部門 グランプリ受賞 →グルマン公式サイト ・著書「おうちで台湾スイーツ」洋泉社刊 ・著書「身近な１０の食材ではじめる薬膳ビューティレシピ」講談社刊 2015年グルマン世界料理本大賞健康料理部門 グランプリ受賞 →グルマン公式サイト ・監修「あったかボディでリラックス」NHK出版 ・監修「いちばんわかりやすい漢方の基本講座」成美堂出版 |
| メディア | |
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