安武郁子（やすたけゆうこ）
| 氏名 | 安武郁子（やすたけゆうこ） |
|---|---|
| ジャンル | 食育 |
| 現職 | 食育実践ジャーナリスト |
| 経歴 | 1990年 株式会社トレッドアソシエイツ（ 現 ㈱味の素コミュニケーションズ）入社 1994年 Fragrant設立フードコーディネーターとして独立 2014年 食育のパイオニアである食育ジャーナリスト砂田登志子氏の50年に渡る食育活動を継承。 食育推進団体イートライトジャパンを設立。 食育実践ジャーナリストとして、講演、執筆（連載、寄稿）活動を行う 2016年 株式会社eatright japan代表取締役就任 現代に至る 食育、歯の健康教育の先進国である北欧デンマークで、1970年代当時に取り組まれていたkids in the kitchen（台所育児）を自らの子育てで実践を経て、子どもたちの生きる力と心を育む台所育児を推進。これらの経験により生み出した、”育児は育自プログラムおやさいこやさいメソッド”が親子の健康実現に向けて行動変容を促している。 良い食べ物も大切ですが、良い食べ方も大切であることを歯科から発信。 〈Eat Right=良食（良い食べ方）〉の普及、啓発活動を通じ、国民の口腔健康意識向上を図る。 |
| 講演テーマ | 「kids in the kitchen（台所育児） ・育児は育自 」 「歯科から食育は最良の幼児教育」 「命の入り口 心の出口」 「食が選べる人は人生が選べる」 「幸福は口福から」 「おやさいこやさい 親のように子は育つ」 など 学童～、保護者、成人、スポーツ選手、学生、企業内研修、歯科医療者等、対象によってテーマ並びに内容は、クライアントのニーズに応じてカスタマイズしています。 |
| 拝聴した感想 | |
| 著書 | 著書新刊「良食検定公式テキストブック」 |
| メディア | 歯科衛生士専門誌”DH style”（デンタルダイヤモンド社）にて、「Eat rightよい食べ方から考える食育の実践」コラム連載 歯科経営マガジン ”Ghoix”（プラネット）」にて「Eat right あなたはたべものからできている」コラム連載 ” Kyodo Weekly” （共同通信社）にて「口福の源」コラム連載 その他、毎日新聞デジタル医療プレミア等、誌面に寄稿 最新の講演は、日本医学会総会2023 市民セッションにて登壇決定 東京農業大学オープンカレッジで良食講座通年開講 |
| 講演料金の目安 | 要相談 ※講演料金はおおよその目安となりますので、詳細は直接お問い合わせください。 |
カテゴリー: 料理・食育
